«Control del deterioro microbiológico de filetes de tilapia mediante la aplicación de bacterias lácticas». Orinoquia 21, no. 2 (diciembre 1, 2017): 30–37. Accedido agosto 3, 2026. https://orinoquia.dev5.metabiblioteca.com.co/index.php/orinoquia/article/view/415.