Análisis sensorial de salchichas de tilapia roja (Oreochromis sp.) con adición de harina de lombriz (Eisenia foetida). Orinoquia [Internet]. 1º de janeiro de 2017 [citado 3 de agosto de 2026];21(1):15-2. Disponível em: https://orinoquia.dev5.metabiblioteca.com.co/index.php/orinoquia/article/view/390